搜尋白玉蘿蔔結果：共 7 篇搜尋結果
醃漬，是把食材從「自然」變成「文化」的一種生活智慧。白玉蘿蔔，秋冬醃漬的主角。用秋冬乾爽的陽光，濃縮白玉蘿蔔的鮮甜滋味，只需與鹽共舞，不需多餘調味。年復一年的用時間醞釀與經驗照顧，或添鹽、或翻揉、或日曬。至開甕時，自然甘香溢滿屋
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醃漬，是把食材從「自然」變成「文化」的一種生活智慧。白玉蘿蔔，秋冬醃漬的主角。用秋冬乾爽的陽光，濃縮白玉蘿蔔的鮮甜滋味，只需與鹽共舞，不需多餘調味。年復一年的用時間醞釀與經驗照顧，或添鹽、或翻揉、或日曬。至開甕時，自然甘香溢滿屋
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夏末初秋，天氣轉為不燥熱、偶有微風，美濃的田地裡冒出「心」芽，預告四十天後美味的白玉蘿蔔出土。
十至十五公分的小巧外型，細緻得連皮都可以一起入菜。
適合生長在鬆軟與排水良好的田土，種植全程不需澆水，農人都說「白玉蘿蔔是吃露水長大的」。除了露水，白玉蘿蔔呼吸美濃的好空氣、用細微的莖鬚吸收土地養份，累積成飽滿扎實的美濃味。
100%白玉蘿蔔醃漬，新鮮產地直送。
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