【江晉德】小黃瓜3公斤+翠綠苦瓜1公斤(組合件)

NT.398

溫室種植,小黃瓜3公斤裝+翠綠苦瓜(2條)1公斤裝,夏季蔬菜超值搭配!

規格:

數量:

  • 青春少年專業農-江晉德


全家從農、從小幫農、大學讀農、出社會第一份職業就是農民,這年頭要遇到像江晉德這樣擁有完整農業資歷的人,真的不容易!「看著農作物在我手上慢慢長大,那種成就感很難用言語形容!」說這句話的時候,三十多歲的江晉德雙眼發光。
就讀屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系之際,江晉德已經很確定他的人生與農業緊緊相繫,但退伍後真正投入農業,他才發現實務與理論差距甚大,面對深受環境與氣候影響的農業,每一次的嘗試都沒有標準答案,唯有不斷累積經驗、勇敢面對挑戰,才有機會越來越進步。
江晉德目前在溫室種植蘋果絲瓜、小黃瓜、翠綠苦瓜,糯玉米採露天種植,灌溉、肥培管理與病蟲害防治,他面面俱到且種出內外兼具的農產品。

 

【小黃瓜】

  • 又稱花胡瓜、花瓜,美濃人稱為「小瓜」。小黃瓜適合涼拌、清炒,以溫網室栽培雖然投資成本較高,但能有效減少病蟲的危害,品質、產期也更穩定。
  • 建議保存方式 : 以乾淨的紙包好放冰箱冷藏儲存,約可保存5-7天。

 

【翠綠苦瓜】

  • 苦瓜雖苦,但因有具苦瓜鹼,烹煮過後會釋放甘苦味,能增進食慾、清火消暑;獨特的苦瓜多肽類物質有快速降低血糖的功能,可預防及改善糖尿病併發症。適量攝取苦瓜,對於美膚、提高新陳代謝都很有幫助。

  • 苦瓜可以生吃,也可以熟食。生吃,性味偏寒,具有清熱消火、明目的作用;熟食,則性味偏温,具有滋陰養血、健脾補腎的作用。去籽、刮除內膜,都是降低苦瓜苦味的好方法,料理苦瓜前可汆燙約2分鐘能降低苦味,但不要煮太長,如此才能保持脆勁。凉拌或烹煮之前,用醋或是鹽水先泡一泡苦瓜,也能達到減低苦味的效果。

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    建議保存方式:挑選苦瓜時,以表面光滑、無損傷、飽滿厚實、不鬆軟者為佳,而帶有翠綠果梗的苦瓜較新鮮。苦瓜為一種容易後熟的食材,買回家後,可用紙類或保鮮膜包覆好,再放進冰箱冷藏保存,並儘快在3天內食用完畢。

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注意事項:

  • 預計3~7個工作天出貨。由於農產品採收受天候因素影響,可能會有延遲出貨的狀況,請確認可接受後再下單。
  • 新鮮蔬果外觀顏色大小都有小差異,照片僅供參考,以實際出貨為主。
  • 本規格為小黃瓜3公斤裝+翠綠苦瓜(2條)1公斤裝


 

 

 

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